“菜比肉贵”有所缓解肉价小幅波动专家料11月CPI走势继续上扬

菜比肉贵，猪肉价格反弹成为近期的餐桌话题。

业内人士及专家对中国网财经表示，近期蔬菜整体价格呈现缓慢下降趋势，前期涨幅较大的蔬菜价格也明显回落猪肉价格触底反弹后开启维稳模式，下一阶段猪价整体保持平稳，但短期内仍有小幅上升可能，预计11月CPI将上涨2.4%，相较上月回升明显

菜比肉贵有所缓解 蔬菜价格整体小幅回落 　#8203，

受连续降雨影响，蔬菜价格上涨的情况从10月上旬开始出现部分绿叶菜如菠菜价格飙涨到10多块一斤，老百姓直呼菜比肉贵

时间过去快两个月，菜价降了吗。

家住朝阳区的莫女士告诉记者，现在菜价没有前段时间那么高，价格相对回落比如一些绿叶菜的价格，没有像10月份那么夸张了，当时一小捆菠菜就快10元了，现在大概6，7元

记者走访朝阳区芍药居两处超市发现，菠菜也已经开始贴上菠菜3元一把5元两把促销标签。

超市蔬菜促销

北京新发地农产品批发市场统计负责人刘通对中国网财经记者表示，10月份蔬菜价格整体涨幅较高进入11月份后，整体菜价开始缓慢下降，月初平均菜价3.92/公斤，到月末降至3.73/公斤，整体菜价降幅较小，呈缓慢下降趋势

从具体个别蔬菜来看，价格有涨有落刘通称，前期涨幅过高且生长周期较短的蔬菜，最近价格回调，回落速度较快，比如菠菜价格目前回落明显，价格也基本稳定相对来说，前期涨幅高生长周期长的蔬菜，价格回落也会缓慢比如菜花，价格上涨后到现在价格居高不下，还需要等新产地的菜花供应，短缺的现象才能得到扭转

农业农村部部长唐仁健最近几天调研时表示，要统筹抓好生产，流通，调控和质量安全等各项工作，全力保障今冬明春特别是元旦春节，冬奥会和全国两会期间菜篮子产品稳定供应。9月的美国银行基金经理调查显示，只有十分之一的受访者认为全球经济未来几个月将会保持强劲增长，这一比例创下了去年疫情爆发以来最低。。

猪肉价格恢复性上涨一步到位 下阶段猪肉价格将整体保持平稳

位于芍药居附近一菜市场内猪肉摊主告诉记者猪肉18元一斤，最近涨了，20多天前大概13元一斤。

据农业农村部检测，猪肉平均批发价已从10月12日最低点17.53元/公斤升至11月30日24.43元/公斤，整体涨幅将近40%，但进入11月后，猪肉价格保持基本稳定。

猪肉价格实际上从10月份就开始上涨，涨幅明显，我们评价为‘一步到位’，属于价格恢复性的上涨刘通告诉中国网财经，但猪肉价格涨到10月末的时候，价格已经达到养殖场盈亏平衡点，从10月末到现在肉价基本上保持稳定，由于毛猪价格已经到盈亏比，养殖场基本处于不亏损状态，猪肉价格小幅度涨也涨不起来，落也落不下去这种价格趋势大致维持到元旦前

中国民生银行首席研究员温彬对中国网财经表示，猪肉消费旺季来临，需求开始回升，但前期猪肉价格持续回落，养殖企业亏损，部分养殖企业趁猪肉消费旺季临近，压栏情绪较重，生猪出栏速度不及消费需求回升速度，导致猪肉价格回升而中央储备猪肉收储工作有序开展，对稳定猪肉价格起到了一定调节作用，近期蔬菜等相关食品价格上涨，在一定程度影响了短期猪肉价格走势

温彬认为，下一阶段，猪肉价格将整体保持平稳，但由于元旦，春节等猪肉消费旺季临近，养殖企业仍可能收紧供应，短期内促进猪肉价格出现小幅回升。

温彬预计11月CPI同比上涨2.4%，相较上月回升明显除下去年同期基数较低因素影响，11月份猪肉和蔬菜等食品价格相较上月环比上升，导致食品同比降幅进一步收窄，成为推高11月CPI的主要因素